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巴中市餐饮协会莅临川娃子

2019-05-12

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    5月9日,巴中市餐饮行业协会到川娃子工厂进行了参观指导,巴中市餐饮协会会长付勇、巴中市餐饮协会执行会长李兵、巴中市餐饮协会常务副会长龚剑、巴中市餐饮协会常务副会长兼秘书长杨清平、彭山区商务局副局长周国忠、眉山市餐饮行业协会常务秘书长徐剑、眉山市餐饮行业协会常务党支部书记甘吕超等参加了此次活动,川娃子总经办余莉总、营销总监李剑总、研发总监王明东陪同此次参观活动。

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彭山区商务局副局长周国忠表示:“川娃子作为彭山优质示范企业,其打造的“自动化、信息化、智能化、可视化”智能智造工厂,在规模和技术上,已经达到了国际领先水平,期待川娃子能带来更优秀的成绩。”

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参观活动结束后,巴中市餐饮协会一行人现场观摩品尝了川娃子新品包浆豆腐的烹饪工艺,付勇会长夸赞了包浆豆腐的独特口感:包浆豆腐表皮筋道、浆汁丰盈,入口爆浆,老少皆宜。不仅可以用来作为火锅食材,更可以用作甜品、中餐,是非常有潜力的一款食材。

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最后,巴中市餐饮协会同行们纷纷表示,在此次参观中,了解到了餐饮供应链的生产流程以及品控流程,更加认可“简化后厨、后厨标准化”的餐饮经营理念。餐饮同行们表示,在川娃子的参观之旅中学到的东西,也会运用在自身的经营事业中。